Vendus et consommés pour leurs effets bénéfiques sur la santé, les nutraceutiques rencontrent un vif succès. Parmi elles, la spiruline, mais aussi la phycocyanine particulièrement appréciée et un peu moins connue. Zoom sur ces deux nutraceutiques ayant la même source, mais aux propriétés bien différentes.

Mais qu’est-ce que les nutraceutiques ?

Selon la définition officielle, « les compléments alimentaires sont des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou en combinaison, commercialisés sous forme galénique ».

Le mot « nutraceutique », quant à lui, n’a pas de définition officielle mais vient de la contraction de « nutrition » et « pharmaceutique ». Autrement dit, les termes nutraceutiques et compléments alimentaires veulent dire la même chose !

Le mot spiruline désigne différentes espèces de microalgues bleues (également appelées cyanobactéries), que l’on trouve dans les eaux douces et peu profondes de la ceinture intertropicale. Largement représentées dans les rayons des parapharmacies et des magasins bio, ces algues sont généralement consommées sous une forme séchée, que ce soit en poudre, gélules, brindilles, gélules ou comprimés. Ils doivent leur succès à leur grande richesse en nutriments.

Les microalgues bleues contiennent en effet :

• Bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A
  
• Vitamines B12 et E
  
• Minéraux et oligo-éléments : calcium, cuivre, fer, magnésium
• Phosphore et zinc
• Protéines
  
• Chlorophylle

Quant à la phycocyanine, c’est aussi un composant des algues bleues et plus précisément du pigment bleu-vert qui lui donne sa couleur caractéristique. Ce pigment se trouve également dans le klamath, une algue de la même famille qui pousse dans un lac aux États-Unis. En tant que nutraceutique, on peut le trouver en poudre ou sous forme d’extraits liquides, mais c’est sous forme liquide qu’il est le plus efficace. Son intérêt pour la santé ? Sa très forte concentration en antioxydants, ces substances qui protègent les cellules de notre corps contre les méfaits des radicaux libres.

Des bienfaits pour la santé à distinguer

Selon des études menées sur des animaux, cette algue antioxydante soutiendrait également le bon fonctionnement du système immunitaire. Grâce à sa richesse naturelle en protéines, l’algue bleue serait également une alliée de choix dans le cadre d’un régime minceur. A noter : contre-indiquée en cas de phénylcétonurie, d’excès d’acide urique ou de taux de ferritine trop élevé, l’algue bleue peut provoquer des nausées, des vomissements, des crampes d’estomac et des diarrhées chez les sujets sensibles. .

La phycocyanine nutraceutique, quant à elle, se distingue par un taux très élevé d’antioxydants ainsi que par une action plus ciblée que les algues entières. Particulièrement actif, ce pigment est 20 fois plus antioxydant que la vitamine C et 16 fois plus que la vitamine E. Il a également une action sur le tonus et la vitalité qui aide l’organisme en cas de fatigue.

La spiruline et la phycocyanine présentent donc des compositions et des actions différentes. Ils peuvent ainsi répondre à des besoins distincts chez les consommateurs de compléments alimentaires.

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